Газета "Курская правда". Всегда актуальные новости в Курске и Курской области. События и происшествия.

На “Курском пикнике” угощались блюдами дагестанской кухни

05 сентября 18:06 Общество

В Курске на фестивале уличной еды “Городской пикник” выстроилась очередь в Дагестанскую лавку. 

В России любят дагестанскую кухню, многие хотят попробовать национальные блюда. Здесь ароматный чай с горными травами, пахлава, “сигаретки” из теста с грецкими орехами, курзе. Курзе — исконно аварское блюдо в Дагестане, напоминает пельмени или манты, но другой формы, лепятся они обязательно косичкой.

Сегодня на “Городском пикнике” в Курске курзе – с картофелем, с мясом, творогом, зеленью. А вот и необычное блюдо -“Black” – черный, очень вкусный пирожок.

– Мы позволили себе сделать некоторую хулиганскую коллаборацию дагестанской и итальянской кухни, – шутят авторы “Blackа”. – Добавили чернила каракатицы – это натуральный пищевой краситель. А в начинке четыре вида сыра, в том числе знаменитый Дорблю. Надеемся, всем понравится. Это вкусно!

Елена ГАМОВА, фото автора



Обсуждение ( 0 комментариев )

Читайте также


В Курске на “Городском пикнике” представили свои работы народные мастера
05 сентября 18:34
В Курске на “Городском пикнике” представили свои работы народные мастера

Наступил вечер, но “Городской пикник” в Курске продолжается. В фестивальных локациях кипит жизнь.