Газета "Курская правда". Всегда актуальные новости в Курске и Курской области. События и происшествия.

Курский проект “Гастрономическая карта” получил грант Росмолодежи

02 декабря 13:33 Общество

Проект курской студентки «Гастрономическая карта Соловьиного края» стал победителем грантового конкурса Федерального агентства по делам молодежи в номинации «Спорт, ЗОЖ и туризм».

«Гастрономическая карта Соловьиного края. Кулинарные предпочтения знаменитых курян» – единственный курский проект, получивший поддержку, сообщили в администрации области. Его разработала студентка колледжа коммерции, технологии и сервиса Курского государственного университета Оксана Догузова.

Проект состоит из трех этапов. Первый – краеведческие исследования: студенты выявляют любимые блюда знаменитых курян, посещая музеи, библиотеки, на встречах с жителями малых городов.

Второй этап – историческая реконструкция, проще говоря, приготовление блюд в учебном цехе по рецептурам. Третий – презентация блюд и дегустация.

Так, участникам проекта уже удалось выяснить, что в отшельничестве преподобный Серафим Саровский питался отварным картофелем с квашеной капустой, Надежда Плевицкая с детства ела уху из речной рыбы и раков, а одним из любимых блюд политического деятеля Никиты Хрущева были вареники с квашеной капустой.

Фото: пресс-служба администрации Курской области



Обсуждение ( 0 комментариев )

Читайте также