В Курске проверят качество сливочного масла

Фото: администрация Курской области

Специалисты исследовали образцы из «Линии», «Европы», «Пятёрочки», «Магнита» и «Маяка». Среди них 7 местных марок. Последний раз масло проверяли почти полтора года назад. Тогда у экспертов было немало нареканий к продуктам некоторых производителей. В этот раз им уделят особое внимание.

Проверять будут масло «Крестьянское» (72,5% жирности) — это самый популярный вариант у курян. Сначала комиссия уточнила условия хранения масла на прилавках. Далее продукт  отправился в лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области. Там первым делом эксперты определят жирнокислотный состав, это позволит выявить фальсификат. Если есть растительный жир, то такой продукт уже не может называться маслом.

Также в лаборатории проведут экспертизу упаковки и маркировки и ряд физико-химических испытаний. Результаты опубликуют в конце марта в соцсетях и на сайте kurskoekachestvo.ru. Также их направят в Роспотребнадзор, производителям и в торговые сети.

Стоит отметить, что на упаковке сливочного масла уже появились особые коды маркировки «Честный знак». С помощью приложения можно узнать всю информацию о товаре. Приложение бесплатное.