Эксперты проверили качество молока

В одном из курских гипермаркетов прошла дегустация пастеризованного продукта жирностью 2,5%. Такой формат работы возобновили после трёхлетнего перерыва, связанного с пандемией.

– Смотры вызывают огромный интерес у курян: они ждут результаты, обсуждают товары в соцсетях, активно выражают своё мнение. Поэтому вместе с организатором – Центром торговли и услуг – решили включить в процесс покупателей. Они оценили вкус, запах, цвет, – рассказала заместитель министра промышленности, торговли и предпринимательства Курской области Любовь Голодухина.

Специалисты регионального Центра гигиены и эпидемиологии проанализировали образцы на массовую долю жира и белка, проверили микробиологию. Лабораторные исследования успешно прошли лишь шесть образцов. В пяти пробах обнаружены бактерии кишечных палочек. Ещё в одном оказались растительные жиры, а значит, это фальсификат.

По результатам лабораторных испытаний и органолептической оценки соответствуют всем нормативным требованиям пять образцов:

1. Молоко Суджанского маслодельного комбината (Курская обл., г. Суджа).

2. Молоко молочного комбината «Авида» (Белгородская обл., г. Старый Оскол).

3. «Молоко Марьинское» производителя «Молочный дом» (Курская обл., Октябрьский р-н, пгт Прямицыно).

4. «Домик в деревне» производителя «ВБД» (г. Москва).

5. «Простоквашино» производителя «Данон Россия» (г. Липецк).

Молоко «Богдаша» (Белгородская обл., Ровеньский р-н, п. Ровеньки) успешно прошло лабораторные испытания, но у комиссии были замечания к запаху и вкусу продукта.

Пять образцов не соответствовали требованиям технического регламента – в них обнаружены бактерии группы кишечных палочек. Называем эти торговые марки.

1. «Лето близко», «Курское молоко» (г. Курск).

2. «Лебедянь молоко», «Лебедяньмолоко» (Липецкая обл., г. Лебедянь).

3. «Искренне Ваш», «Дмитрогорский молочный завод» (Тверская обл., Конаковский район, с. Дмитрова Гора).

4. «Вкуснотеево», Молочный комбинат «Воронежский» (г. Воронеж).

5. «Томмолоко», (Белгородская обл., Яковлевский р-н, п. Томаровка).

В молоке «Моя цена» Брянского молочного комбината эксперты обнаружили растительные жиры. Фактически это фальсификат.

Результаты направят в территориальные управления Роспотребнадзора. Ведомство примет решение о дополнительных проверках и санкциях. Также об итогах проинформируют производителей и торговые сети. Последние смогут скорректировать работу с поставщиками.