Газета "Курская правда". Всегда актуальные новости в Курске и Курской области. События и происшествия.
Контрольная закупка лакомства прошла в магазинах региональных и федеральных торговых сетей
Комиссия отобрала около полутора десятков образцов мороженого, изготовленных по ГОСТу. Проверили и условия хранения — для мороженого это температура минус 18 градусов. Пломбир, в том числе и местного производства, направили в аккредитованную лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области.
– Специалисты будут изучать жирнокислотный состав мороженого. Мы поймём, нет ли там растительных или иных немолочных жиров. Такого, конечно, быть не должно, иначе это фальсификат. Там же проверят микробиологию. Мы проведём экспертизу упаковки и маркировки. Особое внимание мы уделили транспортировке образцов – доставляли их максимально оперативно, используя специальное оборудование, – рассказала заместитель директора Центра торговли и услуг Курской области, эксперт по молоку и молочной продукции Наталья Сушко.
Дегустация и заседание экспертной комиссии пройдут 26 июля. Покупатели смогут попробовать зашифрованные образцы и проголосовать. Результаты с наименованиями брендов опубликуют и отправят в Роспотребнадзор, производителям и торговым сетям.
Фото — Официальный сайт Губернатора и Правительства Курской области
Обсуждение ( 0 комментариев )