В Курске медовая ярмарка пройдёт в три этапа

В Курске, у гипермаркета «Линия» на улице Энгельса началась ярмарка «Курский мёд – 2023». Ярмарки мёда проводятся у нас с 2005 года. Уже три года они проходят на бесплатной основе.

Гречка, акация, разнотравье, — такой мёд представил пасечник из Курского района Александр Амелин. Он занимается пчеловодством уже 30 лет. Более 20 лет работает на пасеке и Лариса Сырых из Щигровского района. Впервые пришла на пасеку в семь лет с дедушкой. Сегодня на ярмарку она приехала с 15- летней дочерью Анастасией. Сырых — пасечники в третьем поколении, свой день они начинают с медового коктейля. Рецепт прост — ложка мёда на стакан чуть теплой воды. Считают это лучшим лекарством.

Вести пасеку — тяжёлый труд. Пчеловоды говорят, что не каждому он по плечу. При каждой качке мёда, особенно при последней, пасечники получают до 50 укусов пчёл. Так что аллергикам не стоит бывать на пасеке. А вот попробовать мёд стоит. Особенно — акациевый. Пчеловоды говорят, что он особенно лёгкий, не вызывает аллергии, детям рекомендуют его уже с трёх лет. Стоит отметить, что это и один из самых дорогих медов.

— Мы больше любим гречишный, — говорит Лариса Сырых. — Самый душистый и насыщенный.

— Сегодня у нас более 50 участников, — говорит заместитель министра промышленности, торговли и предпринимательства Курской области Любовь Голодухина. — Занято около 70 торговых мест. Готовы к реализации почти 15 тонн продукции. Это и мёд, и другие продукты пчеловодства — перга, прополис.

Проходят дегустации. Контроль качества и безопасности продукции обеспечат сотрудники комитета ветеринарии региона. Для посетителей ярмарки творческие коллективы Курской области подготовили концерт.

Ярмарка мёда проходит в три этапа: 5, 6 августа — первый этап. Второй — 12 и 13 числа, третий — 26 и 27 августа.

Замминистра отметила, что всю нереализованную продукцию, которая останется у наших пчеловодов, предложат покупателям осенью, на плодоовощных ярмарках.

Елена Гамова, фото автора