Курские грибники собирают в лесах иудины уши

Вчера, 23 октября, в группе «Курский грибники, ягоды, грибы» выложили фото необычных грибов — иудиных ушей или аурикулярии уховидной, если по-научному.

Как правило этот гриб растёт на ослабленных или отмерших стволах бузины и ольхи. Именно на бузине по библейской легенде повесился Иуда Искариот. Отсюда и пошло название гриба. Иудины уши, несмотря на неприглядный вид, можно употреблять в пишу в варёном и жаренном виде.

Другим курским грибом, чьё необычные название также связано с частью тела человека, являются «пальцы мертвеца». Его Xylaria polymorpha получил за свой зловещий вид. Гриб, к слову, несъедобен.

Фото: Оксана Петраченкова, Александр Гатилов