Гастрочестность по-курски

Без рекламных контрактов, честно и с юмором. В Курске активно развивается фуд-проект, который рассказывает правду о местных заведениях общепита. «МГ» узнала у команды «Дозаправки», как дружеские посиделки превратились в независимый гастрономический блог.

Концепция проекта у Никиты Мельникова, Дарьи Высоковской и Артёма Сухочева появилась не сразу. Сначала друзья сняли для соцсетей ролик о домашней кулинарии, но он не понравился даже им самим. Спустя год ребята решились на эксперимент – сделать обзор заведения. Место выбрали с низкими ценами в меню и необычным антуражем.

– Смогли показать, что еда там вкуснее, чем она стоит. Обзор «залетел» в социальных сетях, – вспоминает Артём Сухочев. – Самым сложным для нас было начать. Приходилось совмещать съёмки с основной работой. Обычная рутина поднадоела, поэтому это стало нашим способом «дозаправиться» разнообразием.

Главное отличие идеи ребят от проектов большинства коллег с подобным форматом – стопроцентный живой формат. Они приходят в заведение снимать здесь и сейчас, без постановки и дальнейших доработок.

– Остальные сняли картинку, приходят домой и уже там накладывают звук, иногда пользуясь нейросетями, – отмечает Артём. – Когда есть настроение, видео позитивно снялось, монтируется быстро. А когда нет, может затянуться и на пару недель. Работаем по настроению.

А ещё ребята сознательно отказываются от коммерческого сотрудничества. Все траты – свои, мнение – неподкупное. Да и сами гастроблогеры признаются, что хотят говорить прямо и честно: вкусно – значит вкусно, нет – значит нет. Кстати, несмотря на свой подход, «Дозаправка» ещё не сталкивалась с негативом со стороны заведений.

– Максимум, что спрашивают официанты, – вкусно или нет. Когда говорим, что невкусно, могут расстроиться, но с агрессией мы не сталкивались, – говорит Артём. – Бывает так, что все позиции могут быть невкусными. Тогда приходится помещать всю критику в трёхминутный формат видео.

Кстати, все видео строятся на «химии» самих ребят. И это тот случай, когда дружба между мальчиком и девочкой действительно существует.

– У нас свободный контент, основан на шутках. В этом и фишка. Но он работает только тогда, когда мы снимаемся все вместе, – рассказывает Артём.

Сейчас «Дозаправка» в поисках нового формата. Авторы хотят добавить живого контента, снимать в других городах, расширить географию проекта. А пока продолжают «заправлять» курян порцией честных обзоров, доказывая, что качественный контент о еде возможен без рекламных бюджетов и постановочных сцен.

– Пока мы не совсем понимаем, в какое русло нам двигаться. Хочется создавать что-то своё, что будет нас отличать от других кардинально, – подытожил Артём.

Мария СИМОНОВА