Газета "Курская правда". Всегда актуальные новости в Курске и Курской области. События и происшествия.
За год предприятия курской области производят порядка 30 тысяч тонн шампиньонов.
По данным Курскстата, это треть всех шампиньонов, выращиваемых в России.
В регионе с 2017 года грибы выращивают на стеллажах в специальных камерах, где поддерживается комфортная для шампиньонов температура и влажность воздуха. В хозяйстве настроен полный цикл производства: работники сами делают компост и покровную почву для грибов, упаковывают товар. Чтобы обеспечить россиян шампиньонами, в регионе работает более 1 000 человек.
Из-за повышенной влажности по всему региону разбушевались «грибные семьи».
