Курский кондитер поучаствовал в создании самого большого торта

Накануне, 8 июля, на закрытии выставки «Россия» в Москве зафиксировали мировой кондитерский рекорд. Там представили самый большой торт в виде российского флага. Размеры кондитерского изделия впечатляют: его ширина четыре метра, а длина шесть метров. Огромный торт весил почти 1 тонну 600 килограммов.

К созданию рекордно большого десерта приложил руку и житель Курска — профессиональный кондитер Евгений Грицепанов. Он единственный представлял наш регион на конкурсе.

— В нашей команде было тридцать человек из разных регионов страны. Все мы прошли предварительный отбор, но времени на то, чтобы сработаться вместе у нас почти не было. На удивление буквально с первых часов мы почувствовали себя сплочённой командой, понимали друг друга с лёгкостью, что, конечно, помогало в работе над тортом, — рассказал Евгений «Курской правде».

Примечательно, что в составе команды было 29 девушек, а Евгений был единственным мужчиной. На создание торта ушло почти четыре дня, признался мастер.

-Рецепт взяли классический: это был бисквит со сливочным кремом и ягодной начинкой. Крем, которым торт был покрыт сверху, мы специально красили в цвета флага, — отметил кондитер.

Он добавил, что изначально участники команды даже не предполагали, что результат их труда окажется настолько грандиозным.

— Мы планировали торт весом примерно в 800 килограммов, но сделали почти вдвое больше. Некоторых ингредиентов не хватало, приходилось срочно бегать их докупать. Были свои сложности, но мы их успешно преодолели, — подытожил Евгений Грицепанов.

Рекорд зафиксировали в Международной книге рекордов “Интеррекорд” на торжественном мероприятии.

Надо сказать, что это был не единственный торт. Все десерты потом могли попробовать гости выставки «Россия».

Фото предоставлено Евгением Грицепановым

Больше новостей в нашем Telegram-канале PROKursk и соцсетях «ВКонтакте» и  «Одноклассники»