Разделка – это шоу

Курянин Александр Першин принял участие в ежегодном конкурсе профмастерства «Шоу обвальщиков». Специалисты состязались в Москве и должны были быстро и качественно полностью разделать свиную полутушу. Жюри оценивало соблюдение технологических этапов, чистоту работы и затраченное время.

За плечами Александра Першина – восьмилетний опыт работы на Курском мясоперерабатывающем заводе, победа в конкурсе профмастерства на своём предприятии и участие в прошлогоднем «Шоу обвальщиков». В этом году курянин стал призёром престижного конкурса.

– При подготовке к шоу мы с моими наставниками учли прошлый опыт участия, особое внимание уделяли скорости моей работы, – поделился Александр. – Волнение, конечно, было, было также чувство ответственности – ведь здесь я представляю всю Группу компаний. В нужный момент я собрался, настроился и выступил, значительно улучшив свой прошлогодний результат.

Победа принесла курянину звание одного из лучших обвальщиков страны. Он получил диплом и призы.