Приём с блинами и мёдом

Подарить праздничное настроение на Масленичной неделе посетителям многофункционального центра помощи в креативном кластере «Поток» решили волонтёры. Добровольцы устроили праздник для земляков, которые сейчас находятся вдали от дома.

– Это праздник наш, русский! И равнодушных к нему нет, блины всегда пекли в каждой семье. Здесь люди ежедневно работают, сюда приходят сотни посетителей со своими проблемами. И нам захотелось хоть немного разрядить обстановку, добавить уюта и масленичного колорита. Я сама из Суджи, с августа помогаю волонтёрам штаба, – поделилась волонтёр Ирина Милостная. – Сначала работали в цирке, потом в «Поток» переместились.

Угощения и праздничный стол готовили все вместе, приносили из дома и мастерили атрибуты праздника. Главное блюдо Масленицы – блины – готовили тоже вместе. Ирина напекла разноцветных безглютеновых блинчиков. В основе – рисовая мука, а цвет дают сок свёклы, шпината и шафран. Таких блинов можно съесть целую тарелку – фигуре они не навредят.

На призыв провести для переселенцев Масленицу в «Потоке» откликнулся колледж КГУ. В учебном заведении действует волонтёрский отряд, в состав которого входят студенты и преподаватели.

– Колледж не в первый раз нам помогает, – отметила заместитель руководителя областного штаба #МЫВМЕСТЕ Екатерина Нелепина. – Ранее нам передали большую партию мёда из Хакассии, и студенты помогали нам его фасовать для передачи бойцам. Часть этого полезного сладкого лакомства у нас осталась, и сегодня мы предлагаем этот мёд нашим посетителям вместе с блинами.

Полторы сотни блинов по классическому рецепту напекли будущие повара и кондитеры.

– Блинчики привезли вместе с вареньем из малины, смородины, сливы, которое наши ребята сами консервировали летом. А в дополнение студенты заварили травяной чай с мятой и липой, – рассказала замдиректора колледжа Курского государственного университета Анастасия Басова.