Молодёжь «На высоте»

Активисты, учёные и молодые специалисты – этих ребят наградили премией губернатора Курской области для поддержки талантливой молодёжи по итогам 2025 года. Мы пообщались с лауреатами, познакомились с их достижениями.

В этом году лауреатами премии губернатора Курской области для поддержки талантливой молодёжи стали 45 человек. Это те, кто ранее победил или стал призёром международных, всероссийских, региональных и межрегиональных молодёжных конкурсов.

– Я безмерно горд, что на курской земле есть столько талантливых и одарённых ребят. Каждый из вас уже показал свои способности в самых разных отраслях: творчестве, науке, спорте. Это не только ваш личный успех, но и успех ваших наставников и родителей. Я уверен, что наше знакомство с вами ещё впереди, потому что верю, что каждый из вас будет развиваться дальше и сможет принести немало пользы нашему региону, – сказал в своём видеообращении глава Курской области Александр Хинштейн.

Премий удостоены четверо молодых специалистов, четыре премии присуждены и курским учёным. Среди них – преподаватель Юго-Западного государственного университета Елизавета Данченко. Девушка получила награду за исследования в области разработки рецептур и технологий производства продуктов здорового питания с учётом индивидуальных потребностей человека и дефицита питательных веществ в рационе.

– Разработка рецептуры нового вида продукта – это очень трудоёмкий и долгий процесс. Вначале изучаются статистические данные по востребованности продукта на территории региона, затем проводится анализ витаминов и минералов, которых не хватает людям. И только после этого пробуем разработать продукт. Он получается не с первого раза, на это могут уйти месяцы, – рассказывает Елизавета.

Чем разработка Елизаветы отличается от продуктов для здорового питания из супермаркета? Всё дело в том, что товаропроизводители делают акцент на замене сахара и уменьшении калорийности. У курянки и её коллег с кафедры товароведения, технологии и экспертизы товаров ЮЗГУ подход другой: они стараются сделать продукты с обогащёнными компонентами, витаминами и минералами. Также идёт разработка продуктов, которые можно включать в рацион людям с сахарным диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями или с целиакией.

– Каждый организм индивидуален, и у каждого человека свой дефицит питательных веществ. У жителей ЦФО чаще всего отмечается дефицит магния, йода, витаминов группы B, витамина С, – говорит преподаватель. – При разработке продукции мы изучаем потребности нутриентов по региону. Исследуя статистические данные, подбираем оптимальную рецептуру, в которой будет содержаться достаточное содержание витаминов и минералов. Следует отметить, что все полезные пищевые добавки мы вводим в допустимых количествах, которые прописаны в нормативной документации.

Кстати, в этом году ЮЗГУ забрал больше всего наград среди вузов региона – его студенты и сотрудники получили 11 премий. Например, Анастасия Стародубцева, Александр Мякотин, Артём Романенко и Анастасия Орехова стали лучшими в номинации «Художественное творчество».

– Для меня это уже вторая премия губернатора, в прошлом году я получила её за победу в «Студенческой весне», в этом году – за Гран-при фестиваля работающей молодёжи «На высоте», со мной в команде были Александр и Артём, – говорит Анастасия. – Для нас это обычный путь активных медийщиков. Не могу сказать, что он был тернистым и сложным, мы просто решили поучаствовать и успешно проявили себя на этом фестивале. Конечно, премия губернатора – это стимул двигаться дальше, участвовать в различных конкурсах, завоёвывать награды.

Второй раз награду получает студентка и сотрудница Курского государственного университета Злата Махалова. В прошлом году девушка стала лауреатом Российской национальной премии «Студент года» в номинации «Председатель совета обучающихся года».

– Я представляла деятельность первичного отделения «Движения первых» в КГУ, рассказывала о наших проектах и программах. Прошла большой конкурс из разных этапов, в итоге стала лауреатом, – говорит Злата. – Я и студентка, и специалист по воспитательной работе КГУ. Совмещать не трудно, если искренне любишь то, чем занимаешься. Будущим студентам рекомендую везде участвовать и пробовать себя в разных вещах.

Ирина СИДОРЕНКО
Фото: комитет молодёжной политики Курской области