Газета "Курская правда". Всегда актуальные новости в Курске и Курской области. События и происшествия.
Дрожжи входят в состав множества продуктов, которые мы едим каждый день, причём некоторые люди об этом даже не подозревают. Кроме того, они используются в медицине, служа сырьём для производства лекарств. А уж про количество традиционных блюд и напитков разных народов, которые делаются с применением дрожжей, и говорить не стоит.
1. С 2013 года пекарские дрожжи являются официальным символом штата Орегон (США). Это обусловлено тем, что Орегон – центр пивоварения всей страны и данная отрасль производства ежегодно приносит в казну государства более 2 миллиардов долларов.
2. Специальным образом обработанные дрожжи по вкусу похожи на сыр пармезан, поэтому они иногда используются в качестве пищевой добавки для вегетарианских блюд.
3. Коренное население Мордовии готовит слегка напоминающий русский квас напиток, основой которого служит сахарная свёкла. Обязательным ингредиентом этого напитка является дрожжевая закваска.
4. Некоторые американские кинотеатры добавляют дрожжи в попкорн. Благодаря этому он приобретает лёгкий сырный привкус.
5. Дрожжевой хлеб был изобретён на территории современного Египта.
6. Находясь в заключении, советский врач Лев Зильбер сумел приготовить дрожжи из мха, а уже из этих дрожжей создал примитивное, но действенное лекарство, которое спасло жизни нескольких сотен осуждённых.
Обсуждение ( 0 комментариев )