Газета "Курская правда". Всегда актуальные новости в Курске и Курской области. События и происшествия.

В Курске проверили качество сыра «Российский»

13 апреля 22:14 Общество

Контрольная закупка прошла в 6 магазинах региональных и федеральных торговых сетей. Пробы направили в Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области.

Фото пресс-службы администрации Курской области

«Там специалисты исследуют жирнокислотный состав. Этот анализ позволяет определить подлинность продукта: содержит ли сыр только молочный жир, или добавлены растительные компоненты. Будут проведены анализы на наличие консервантов, микробиологию. Специалисты проведут экспертизу упаковки и маркировки», — рассказала заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко.

Согласно соцопросу, именно сыр «Российский» — самый популярный среди отечественных сыров.

Как рассказали в пресс-службе администрации, во время контрольной закупки эксперты проверяют условия хранения продукта — торговое соседство, температурный режим, обращают внимание на сроки годности.

Итоги исследований с конкретными названиями будут опубликованы на сайте Администрации Курской области, сайте kurskoekachestvo.ru, в СМИ и соцсетях.



Обсуждение ( 0 комментариев )

Читайте также


Производителей курского сыра «Малевич» поздравили с «серебром»
17 ноября 17:26
Производителей курского сыра «Малевич» поздравили с «серебром»

Сегодня заместитель губернатора Курской области Сергей Стародубцев побывал в Мантуровском районе на молочной ферме семьи Волковых. Волковы — производители сыра «Малевич», завоевавшего серебряную награду на II Национальном конкурсе «Вкусы России».