Газета "Курская правда". Всегда актуальные новости в Курске и Курской области. События и происшествия.

В Курске 3 образца вареной колбасы не прошли проверку качества

21 апреля 2022 14:08 Общество

Продукция содержала крахмал и не соответствовала ГОСТу.

Фото: пресс-служба администрации Курской области

В курских магазинах эксперты отобрали 15 образцов варёной колбасы «Докторская» и «Молочная», сделанной по ГОСТу. Пробы направили в областной Центр гигиены и эпидемиологии. Испытание прошли успешно только 12 образцов, ещё три — забраковали.

По словам экспертов, производители хитрят с составом, стараясь добавить больше жира и меньше мяса. В одной из «Докторских» специалисты обнаружили крахмал, которого по ГОСТу быть не должно.

Впрочем, курских производителей не уличили в некачественной продукции: колбаса, сделанная в Курской области, успешно прошла все испытания.

Посмотреть результаты исследований можно в ниже приведенной таблице. Результаты смотра также опубликуют на сайте Курское качество.

Успешно прошли лабораторные испытания и признаны соответствующими ГОСТу следующие образцы:

1. Мясной продукт категории Б, колбасное изделие, колбаса вареная «Молочная» (ОАО «Великолукский мясокомбинат», Россия, Псковская обл., г. Великие Луки);
2. Колбаса вареная «Молочная» категории Б, мясное колбасное изделие (АО «Губкинский мясокомбинат», Россия, Белгородская обл., г. Губкин);
3. Мясное колбасное изделие, колбаса вареная «Докторская» категории А, охлажденная (ЗАО «Томаровский мясокомбинат», РФ, Белгородская обл., п. Томаровка);
4. Мясной продукт категории Б, колбасное изделие вареное, колбаса «Молочная», ТМ «ДмитроГорский продукт» (ООО «Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод», Россия, Тверская обл., Конаковский р-н, с. Дмитрова Гора);
5. Мясное колбасное изделие категории А, охлажденное, колбаса «Докторская», ТМ «Мяснянкино» (ЗАО «Суджанский мясокомбинат», РФ, Курская обл., г. Суджа);
6. Мясной продукт категории А, колбасное изделие вареное, колбаса «Докторская», ТМ «Вязанка» (ЗАО «Стародворские колбасы», Россия, Владимирская обл., г. Владимир);
7. Докторская колбаса вареная, мясной продукт, колбасное изделие вареное категории А, ТМ «Вкусно так» (АО «Надежда», РФ, Курская обл., Суджанский р-н, с. Замостье);
8. Мясное изделие колбасное категории А, колбаса «Докторская», ТМ «Царь-Мясо» (ООО «Брянский мясоперерабатывающий комбинат», Россия, Брянская обл., г. Брянск);
9. Мясное колбасное изделие, колбаса вареная «Докторская» категории А (ОАО «Царицыно», г. Москва);
10. Мясное колбасное изделие, колбаса вареная «Молочная» категории Б, ТМ «Мясная ферма» (ЗАО «Лыткаринский МПЗ», РФ, Московская обл., г. Лыткарино);
11. Мясное колбасное изделие вареное категории А, колбаса «Докторская», ТМ «Мираторг» (ООО «Мираторг- Курск», Курская обл., Октябрьский р-н, село Черницыно);
12. Колбасное изделие, колбаса вареная «Молочная», мясной продукт категории Б (АО «Мясокомбинат Клинский», РФ, Московская обл., г. Клин).

3 образца не соответствуют государственному стандарту:
1. Мясное колбасное изделие вареное категории А, колбаса «Докторская», ТМ «Атяшево» (ООО «МПК «Атяшевский», Республика Мордовия, Торбеевский р-н, р.п. Торбеево) – завышена массовая доля жира;
2. Мясной продукт. Колбасное изделие вареное категории Б, колбаса «Молочная» охлажденная (ООО «Мясокомбинат «Кунгурский», РФ, Пермский край, г. Кунгур) – занижена массовая доля белка;
3. Мясной продукт. Колбасное изделие вареное категории А, колбаса вареная «Докторская» (ООО Комбинат «Дубки», РФ, Саратовская обл., Саратовский р-н, п. Дубки) – занижена массовая доля белка, обнаружен крахмал.

Читайте также


В Курске огласили результаты смотра качества свежих огурцов
26 февраля 13:11
В Курске огласили результаты смотра качества свежих огурцов

Все пять образцов овощей признали не только привлекательными внешне, но и безопасными для здоровья.


Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов и Политикой обработки персональных данных
Принять